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cucina ed equilibrio

I miei Ideali

Attraverso l’amore che ho verso il mondo del cibo, dell’arte e per straordinari ecosistemi che ci circondano, vorrei condividere con voi le mie idee, conoscenze e pensieri in merito a queste tematiche; per aiutare nel mio piccolo le persone a comprendere quanto sia importante il nostro rapporto con l’alimentazione e con gli spazi che ci circondano. Tutta la vita su questo pianeta si basa un leggero equilibrio che negli ultimi decenni con le nostre attività lo stiamo compromettendo . Sono Marco Adinolfi, un cuoco, aspirante pasticciere e gastronomo, appassionato d’arte contemporanea e rinascimentale. Ho dato vita a questo progetto di divulgazione -Cucina ed Equilibrio-

Attraverso l’amore che ho verso il mondo del cibo, ma anche dell’arte e per gli straordinari ecosistemi che ci circondano, vorrei condividere con voi le mie idee, conoscenze e pensieri in merito a queste tematiche; per aiutare nel mio piccolo le persone a comprendere quanto sia importante il nostro rapporto con l’alimentazione e con gli spazi che ci circondano. Tutta la vita su questo pianeta si basa su un leggero equilibrio che negli ultimi decenni con le nostre attività stiamo compromettendo.

Sono Marco Adinolfi, un cuoco, aspirante pasticciere e gastronomo, appassionato d’arte contemporanea e rinascimentale.

Ho dato vita a questo progetto di divulgazione,

Cucina ed Equilibrio…!

Marco Adinolfi

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Cucina ed Equilibrio

Le mie idee

Riscopri il
cavolo viola

Ho cercato di valorizzare una materia prima che sta cadendo in disuso, con questo piccolo snack dono il giusto calibro gustativo a questo vegetale

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I colori della biodiversità

Parola d’ordine “Diversificare“!

Piu’ le nostre diete sono varie e con prodotti di stagione,piu’ staremo in sintonia con il nostro organismo.

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I petali dimenticati

Anche un prodotto “povero” e spesso dimenticato, come le foglie esterne del cavolfiore, possono essere impreziosite senza grandi tecniche e utensili.

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Lattuga di mare

Alga tipica del mediterraneo,apporta notevoli benefici all’organismo se ogni tanto fosse aggiunta alle nostre preparazioni.

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I miei articoli e pensieri...

Natura Ibrida -2024

Ortaggi senza identità; l’agricoltore cambia veste e diventa operaio industriale

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Zucchero senza valore

Un ingrediente che troviamo ovunque, ci siamo mai chiesti cosa c’é dietro la sua produzione?

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L'importanza del suolo in alimentazione

La fertilità e il benessere del terreno é fondamentale; sotto i nostri piedi possiamo trovare interi ecositemi, ma a causa dell’uomo sono in pericolo.

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Pensi che questo sia vero cibo?

Non tutti gli alimenti che sono intorno a noi é vero cibo, che ci nutre realmente o che ha benefici per il nostro organismo. Talvolta noi pensiamo il contrario.

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